Son yıllarda mutfaklarda hızla yaygınlaşan airfryer cihazları, az yağla kızartma etkisi yaratması sayesinde büyük ilgi görüyor. Patates, tavuk kanadı veya atıştırmalıkları daha hafif şekilde pişirebilmesi onu birçok ev için vazgeçilmez hale getirdi. Ancak sık sorulan bir soru var: Aynı yemeği pişirirken airfryer mı daha az elektrik tüketiyor, yoksa geleneksel fırın mı?
Airfryer Aslında Küçük Bir Turbo Fırın
Airfryer’ın çalışma prensibi klasik fritözlerden tamamen farklı. Cihaz, yüksek sıcaklıktaki havayı güçlü bir fanla yiyeceklerin etrafında dolaştırarak dış yüzeyde kızarma etkisi oluşturuyor. Bu nedenle birçok uzmana göre airfryer, “mini turbo fırın” olarak tanımlanıyor. Cihazın daha az yağ kullanması onu avantajlı kılsa da, pişirilen ürünün sağlığı tamamen kullanılan malzemeye bağlı.
Elektrik Tüketiminde Hangisi Daha Avantajlı?
Enerji tüketimi kıyaslandığında airfryer çoğu zaman öne çıkıyor. Bunun en önemli nedeni daha düşük güç gerektirmesi ve yiyecekleri çok daha kısa sürede pişirmesi.
Piyasadaki airfryer modelleri genellikle 1.000–1.500 watt arasında çalışıyor ve saatlik tüketimleri 0,8–1,5 kWh düzeyinde. Ev tipi elektrikli fırınlar ise 2.000–5.000 watt aralığında olduğu için kullanım sırasında 1,2–2,5 kWh tüketiyor. Ayrıca fırınların çoğunda pişirme başlamadan önce ısıtma süresi gerekiyor; bu da ek enerji kaybı anlamına geliyor.
Daha Az Süre, Daha Az Fatura
Airfryer’ın küçük hacmi, hava akımını çok daha hızlı dolaştırdığı için yiyecekler kısa sürede pişiyor. Bu durum hem tüketilen elektriği azaltıyor hem de mutfakta zaman kazandırıyor. Uzmanlara göre aynı porsiyonu airfryer’da hazırlamak, fırına göre belirgin ölçüde tasarruf sağlıyor.