Elektrik kesintilerinin arttığı dönemlerde buzdolabındaki gıdaların güvenliği en çok merak edilen konular arasında yer alıyor. Ev tipi buzdolapları kısa süreli kesintilerde soğukluğunu koruyabilse de, uzmanlara göre doğru adımlar uygulandığında bu süre birkaç kat uzatılabiliyor. Gıdaların bozulmasını yavaşlatmak, hem sağlık hem de ekonomik kayıpları önlemek açısından kritik önem taşıyor.
Kapağı kapalı tutmak neden bu kadar önemli?
Uzmanlar, kesinti sırasında buzdolabı kapağının her açılışında içeri sıcak havanın dolduğunu ve soğuk havanın dışarı kaçtığını belirtiyor. Kapak hiç açılmazsa standart bir buzdolabı iç sıcaklığı yaklaşık 6 saate, dondurucu ise 24 saate kadar koruyabiliyor. Bu nedenle kesinti başlamadan önce ihtiyaç duyacağınız yiyecek ve içecekleri planlamak, gereksiz kapak açılmasını önleyerek koruma süresini uzatıyor.
Donmuş su şişeleri soğuk aküsü görevi görüyor
Enerji kesintilerinde en çok önerilen doğal yöntemlerden biri, plastik su şişelerinin önceden dondurularak dolaba yerleştirilmesi. Donmuş su, tıpkı soğuk aküsü gibi davranarak:
- Buzdolabının iç sıcaklığını daha uzun süre düşük tutuyor,
- Dondurucu bölmesinde ise koruma süresine 8–10 saat kadar ek katkı sağlıyor.
Bu basit adım, özellikle uzun süreli kesintilerde gıdaların bozulma hızını belirgin ölçüde yavaşlatıyor.
Dolap ne kadar doluysa o kadar dayanıklı
Boş bir buzdolabı, iç hacimdeki sıcaklık değişiminden daha hızlı etkileniyor. Uzmanlara göre dolu dolaplar soğuk havayı daha iyi tutuyor, bu da kesinti dönemlerinde içerinin daha uzun süre güvenli sıcaklıkta kalmasını sağlıyor. Eğer dolapta yeterince yiyecek yoksa:
- su şişeleri,
- buz kapları,
- soğutucu jel paketleri
gibi basit malzemeler de aynı etkiyi sağlayabiliyor.
Gıdaları doğru bölgelere yerleştirmek süreyi uzatıyor
Bozulma riski yüksek olan süt, peynir ve pişmiş yemekler, buzdolabının en soğuk noktası olan arka bölüme yerleştirildiğinde daha uzun süre güvenli kalabiliyor. Dondurucuda ise et ve balık gibi ürünlerin birbirine yakın tutulması öneriliyor; çünkü dondurulmuş gıdalar toplu haldeyken bir “soğuk blok” etkisi oluşturarak çözünme süresini geciktiriyor.
Küçük hazırlıklarla büyük fark yaratılabiliyor
Kesintilerin önceden öngörülememesi nedeniyle uzmanlar, her evin dondurucusunda birkaç su şişesi bulundurmasını, dolabın düzenli olarak temizlenip hava akışının engellenmemesini ve gıdaların bozulma riski açısından düzenli kontrol edilmesini öneriyor. Bu adımlar hem sağlık risklerini azaltıyor hem de gıda israfını önlüyor.
